Tumbet

Tumbet es un plato típico de Mallorca. Se hace tumbet con berenjena, pimiento rojo, calabacín, y patata. Las verduras están fritos. La salsa encima de las verduras es de tomate, ajo, perejil y aceite de tomate. La salsa es un poco parecido a la salsa de la calçotada. Es comparable al plato francés que se llama "ratatouille". Probé este tumbet en Celler Sa Premsa. Me gustaba el tumbet mucho con los trozos de verduras grandes y la salsa deliciosa.

Este tumbet delicioso de Celler Sa Premsa.